保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点，保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同时利用其冻结时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害；夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。下面和顺制冷小编为您讲解一下保鲜冷库的分类。

   按照不同的分类方法可以分为不同的类别，主要的方法包括按照容量、结构形式和使用性质等。比如：

   1.按冷库冷藏容量分，冷库可分为：大型、中型、小型大型冷库：此类冷库冷藏容量在10000t以上；中型冷库：冷藏容量在10 000~1000t范围内；小型冷库（小冷库）：冷库的冻结能力在1000t以下；

   2.按结构形式分，冷库可分为土建冷库和组合冷库（又叫活动冷库）

   3.按使用性质分，冷库可分为：生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库、各自的容积也会有很大的差异。

   因为保鲜冷库毕竟是长远性的应用，高投资必须有的回报，所以我们在选择和设计时一定要用心，保证冷库的使用寿命和工作效率，才能降低成本！

   以上和顺制冷小编为您介绍了这么多，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电和顺制冷400-6666-507！

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